Брусника, облепиха и калина появились на прилавках московских ярмарок

Фермеры из разных регионов России, включая Липецкую, Тамбовскую, Рязанскую, Нижегородскую области и Краснодарский край, доставляют ягоды в Москву.

Один из участников ярмарки на Хабаровской улице, по имени Александр, подчеркнул, что облепиха, брусника и калина являются настоящими сокровищницами витаминов в русской культуре. Он отметил, что эти ягоды выросли в российском климате и впитали в себя всю его энергию.

Александр советует обрабатывать ягоды с сахаром или сушить их при низких температурах, чтобы сохранить их питательные свойства. Он также рекомендует хранить свежие ягоды в холоде в стеклянной таре и перетертые - только в холодильнике, чтобы сохранить вкус и пользу. Из этих ягод можно приготовить вкусные морсы и компоты.

Облепиха богата витаминами А, С и Е, обладает регенерирующими свойствами и укрепляет иммунитет. Брусника содержит витамины С и Е, а также обладает противовоспалительным действием. Калина, источник витамина К и антиоксидантов, укрепляет сердце и сосуды, а также помогает снизить давление.

Эти ягоды можно использовать для приготовления морсов, пирогов, десертов и соусов. Кроме того, на московских ярмарках выходного дня появился свежий урожай ежевики, содержащий мощные антиоксиданты и витамины C, K и группы B. Ежевику привозят в Москву из различных регионов страны, включая Крым, Липецкую, Нижегородскую и Рязанскую области.

Также на ярмарках Москвы можно найти молодой картофель.