8
Диетолог назвала продукты-рекордсмены по содержанию витамина С
Эксперт по диетологии Елена Соломатина сообщила, что отвар шиповника, квашеная капуста, желтый болгарский перец и черная смородина являются богатыми источниками витамина C.
Она отметила, что отвар шиповника занимает первое место по содержанию этого витамина, и даже полчашки этого отвара обеспечивают суточную норму. Черная смородина также содержит много витамина C, который сохраняет свои полезные свойства даже после заморозки.
Эксперт подчеркнула, что витамин C также присутствует в цитрусовых, яблоках (особенно в сорте "симиренко") и во всех овощах, фруктах и зелени. Она отметила, что в натуральных продуктах все полезные элементы находятся в гармоничном комплексе, что способствует лучшему усвоению витамина C, в отличие от витаминов в капсулах.
Соломатина также подчеркнула, что сочетание этих продуктов друг с другом способствует наилучшему усвоению витамина C. Она заключила, что иногда стоит употреблять квашеную капусту с этими продуктами, так как это настоящий суперфуд.
Другой врач-диетолог, Марият Мухина, рассказала о полезности хурмы для пожилых людей из-за ее содержания калия, который благоприятно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы, понижает давление, улучшает работу сердца и устраняет аритмию.
