Диетолог объяснила, чем натуральные соки опасны для пожилых

В честь Всемирного дня сока, который отмечается 30 мая, она отметила, что хотя соки содержат витамины и микроэлементы, основной пользой является клетчатка, которая способствует нормализации работы кишечника у пожилых людей. Однако следует помнить, что натуральные соки содержат простые углеводы, которые быстро усваиваются и могут вызвать резкий скачок уровня глюкозы в крови, что опасно при нарушениях углеводного обмена, характерных для пожилых людей. Поэтому при преддиабете, диабете и избыточной массе тела рекомендуется исключить употребление натуральных соков. Чтобы замедлить усвоение глюкозы, рекомендуется добавлять в сок мякоть и ограничивать его потребление одним стаканом объемом 200 миллилитров в день. Также Щетинина отметила, что при гастрите лучше воздержаться от употребления соков, так как они могут усугубить состояние заболевания. Другой эксперт, врач-гериатр и терапевт Юрий Серебрянский, рекомендовал пожилым людям легкие пищевые приемы в жару, отказаться от красного мяса и употреблять не менее 2 литров воды в день для поддержания здоровья.