Диетолог рассказала, какие блюда стоит включить в рацион в холодное время года

В холодное и ветреное время года организму особенно хочется более горячей и сытной пищи, и это вполне естественно, заявила «Радио 1» доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева.

По ее словам, осенью стоит чаще включать в рацион первые блюда, например горячие супы. Щи, борщи и наваристые супы будут особенно полезны, если добавить в них немного специй и соли. Это помогает согреть организм и получить необходимые витамины и минералы, отметила Королева.

Отдельное внимание эксперт уделила картофелю, который, вопреки распространенным мифам, не только не вредит фигуре, но и способствует укреплению иммунитета.

«Отличный продукт осени — молодой картофель, в котором содержится много витамина C, фосфора и калия. Этот овощ вовсе не опасен для фигуры, если употреблять его в достаточном количестве, например два-три раза в неделю, сочетая с овощами и зеленью. В отварном или запеченном виде он вполне способен поддерживать иммунный статус», — пояснила Королева.

Кроме того, она посоветовала включать в рацион цельнозерновые продукты, такие как каши. Они являются ценным источником клетчатки, насыщают организм полезными веществами, надолго дают чувство сытости и помогают очищать организм от токсинов. Особенно актуальны в холодное время года гречка и овсянка, добавила эксперт.

Ранее терапевт, врач-диетолог и нутрициолог Александра Разаренова рассказала, что приправы, а также овощи и фрукты помогают повысить устойчивость организма перед сезоном ОРВИ. По ее словам, чтобы подготовиться к сезону простуд, важно вести здоровый образ жизни. Именно он помогает организму сопротивляться вирусам, легче переносить инфекцию и быстрее восстанавливаться, ведь «разогнать» иммунитет заранее невозможно.

«Качество жизни»: диетолог рассказала, чем опасен бизнес-ланч
Читайте также