60
Диетолог рассказала, какой томатный сок лучше не покупать
При выборе томатного сока важно обращать внимание на содержание сахара, которого не должно быть слишком много, подчеркнула диетолог Александра Разаренова в эфире радио Sputnik.
Излишняя сладость может исказить естественный вкус помидоров. Также стоит избегать сока с избытком искусственных ароматизаторов и красителей, добавила она. Эксперт отметила, что качественный продукт должен иметь состав близкий к натуральному, с минимальным количеством добавок и консервантов.
При выборе томатного сока следует обращать внимание на его консистенцию и цвет. Продукт должен быть однородным, без осадка. Цвет может варьироваться от светло-красного до насыщенного красного в зависимости от сорта томатов и способа производства, пояснила диетолог. Не стоит употреблять сок с расслоением, так как это может указывать на нарушение правил хранения или использование низкокачественных ингредиентов, предупредила Разаренова. В таком случае лучше заменить продукт, считает специалист.
Помимо помидоров, в составе томатного сока могут быть вода, соль и лимонная кислота, подытожила Разаренова. Другой диетолог, Елена Соломатина, отметила полезные свойства лука, указав, что этот овощ является источником витамина C. Самая высокая концентрация этого элемента содержится в ранней весенней зелени, подчеркнула эксперт. Кроме того, лук обладает бактерицидным действием на организм.
Также пищевой технолог поделилась советами по выбору соевого соуса.
