Диетолог заявила, что фрукты и ягоды ярких цветов замедляют глазные заболевания

Об этом сообщает "Доктор 24", ссылаясь на диетолога Нурию Дианову. Специалист отмечает, что риск катаракты можно снизить на 26% при включении в рацион 10 миллиграммов каротиноидов или провитаминов А. Для получения основного витамина А рекомендуется употреблять животные продукты, а каротиноиды можно получить из растительных продуктов. Для восполнения этого элемента в организме следует употреблять овощи и фрукты ярких цветов, такие как брокколи, зеленые, оранжевые, желтые, красные и фиолетовые продукты. Дианова также подчеркивает пользу зеаксантина и лютеина, содержащихся в шпинате и чернике. Однако употребление черники в больших количествах может привести к образованию камней в почках, поэтому рекомендуется не употреблять более 150–200 граммов в день. Что касается шпината, его следует добавлять в пищу пару раз в неделю по 50 граммов. Болгарский перец, богатый витамином C, также полезен для укрепления сосудистой стенки глаз. Добавление льняного масла в салат поможет получить необходимую альфа-линолевую кислоту, которая способствует поддержанию зрения. Диетолог Татьяна Залетова отмечает пользу редиса, который является источником пищевых волокон, полезных жиров, витаминов и минеральных веществ, а также содержит омега-3, что особенно важно для людей, не употребляющих рыбу.