Диетолог заявила, что фрукты, овощи и ягоды ярких цветов замедляют глазные заболевания

Эту информацию сообщает "Доктор 24" со ссылкой на диетолога Нурию Дианову. Эксперт утверждает, что риск развития катаракты можно снизить на 26% при включении 10 миллиграммов каротиноидов или провитаминов А в рацион. Она отмечает, что основной витамин А человек получает из животных продуктов, а каротиноиды – из растительных. Для восполнения этого элемента в организме следует употреблять овощи и фрукты ярких цветов, такие как брокколи и другие овощи зеленого, оранжевого, желтого, красного и фиолетового цвета. Дианова также подчеркивает пользу продуктов, содержащих зеаксантин и лютеин, которые можно найти в шпинате и чернике. Однако она предупреждает, что чернику следует употреблять ограниченно, поскольку она может способствовать образованию камней в почках. Что касается шпината, рекомендуется добавлять его в пищу пару раз в неделю. Диетолог также отмечает, что болгарский перец является богатым источником витамина C, который способствует укреплению сосудистой стенки глаз. Она также советует добавить столовую ложку льняного масла в салат, поскольку оно содержит 53 грамма альфа-линолевой кислоты на 100 граммов продукта, что помогает избежать проблем со зрением. Другой диетолог, Татьяна Залетова, рассказала о пользе редиса, отметив его как источник пищевых волокон, полезных жиров, витаминов и минеральных веществ, а также содержание омега-3, что делает его полезным для людей, не употребляющих рыбу.