56
Экономист предупредила россиян о подорожании мороженого
Мороженое в России может подорожать на 1,5–2 процента в сентябре–ноябре, сообщила заведующая кафедрой маркетинга одного из московских университетов Евгения Жукова.
Причиной этому является увеличение стоимости сырья для производства мороженого, такого как молоко, сливки, сливочное масло и какао. Эксперт отметила, что цены на мороженое растут по-разному в зависимости от региона, также повышение цен связано с ростом затрат на упаковку и транспортировку.
В 2021 году цены на мороженое в среднем увеличились на почти 8 процентов, в 2022 году – на более 22 процентов, в 2023 году – на 11 процентов, а с начала 2024 года по июль – на более 9 процентов. Наибольший рост цен зафиксирован в Тюмени, Марий Эл и Адыгее, где стоимость мороженого выросла на более чем 20 процентов. Спрос на мороженое зависит от сезона, с летом приходится 40 процентов продаж, весной – 24 процента, осенью – 21 процент, а зимой – 15 процентов. В прошлом году в России было продано более 500 тысяч тонн мороженого, а общий объем производства за тот же период составил почти 475 тысяч тонн. Экономист отметила, что аномально жаркое лето 2024 года привело к значительному увеличению потребления мороженого на 30-40 процентов по сравнению с предыдущим летом.
Ранее специалисты отмечали, что при слабом рубле инфляция может привести к увеличению цен на продукты на 5–40 процентов. Это связано с инерцией девальвации рубля, увеличением тарифов и накопленным повышением цен.
