Эксперт назвал среднюю стоимость продуктов для праздничного стола на Масленицу

Об этом сообщил эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин, ссылаясь на данные Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС).

В расчет включены ингредиенты для 12 блинов, а также по 30 граммов сметаны, меда, красной рыбы и красной икры. За период с декабря 2024-го по декабрь 2025 года стоимость набора выросла на 1,5%, достигнув 480 рублей.

При этом стоимость основных ингредиентов для выпечки снизилась на 0,9% и сейчас в среднем составляет 135,4 рубля. Особенно заметно подешевели яйца — почти на 20%, сахар — на 6,3%, и сливочное масло — на 2%. По словам эксперта, снижение цен на яйца связано с увеличением производства с 43,3 до 45,2 миллиарда штук при стабильном спросе, а уменьшение стоимости сахара — с хорошими урожаями свеклы и ростом выпуска продукции.

Сливочное масло начало дешеветь с конца первого квартала 2025 года из-за накопленных запасов и снижения спроса после резкого подорожания во второй половине 2024 года. В то же время подсолнечное масло и пшеничная мука подорожали, но менее чем на уровень инфляции, а молоко подорожало на 8,7% из-за роста себестоимости производства.

Фестиваль «Масленица» в Москве стартует 13 февраля и продлится до 22-го числа, став частью проекта «Зима в Москве». В городе откроют 30 праздничных площадок, оформленных в народном стиле. Главная локация разместится на Тверском бульваре, где пройдут концерты, спектакли и спортивные квесты.

В преддверии праздника россиянам напомнили о необходимости соблюдать правила пожарной безопасности при сжигании чучела, нарушение которых может повлечь штраф до 400 тысяч рублей.