Эксперт назвала главные признаки качественной красной икры

Она предупредила о появлении подделок красной икры в интернете, где мошенники продают продукцию по низким ценам. Мухина рекомендует покупать икру только в магазинах, изучать информацию на этикетке и внешний вид продукции, предпочитать стеклянные банки для икры. Она отметила, что качественная икра имеет свежий морской аромат, нежный солоноватый вкус без горечи и кислоты. Специалист также советует обращать внимание на исследования Росконтроля и отзывы в интернете. Средний чек на красную икру в Москве увеличился на 25% по сравнению с прошлым годом, что привело к снижению спроса на деликатес на 20%. В целом по России цены на икру также выросли на 20%, а спрос снизился на 14%.