Эксперт объявил о начале супергрибного сезона в Подмосковье

Как рассказал aif.ru эксперт по грибам Дмитрий Тихомиров, активному росту грибов способствовала переменчивая погода.

По его словам, под Домодедово уже можно найти шампиньоны. Эксперт отметил, что лесные шампиньоны гораздо ароматнее тех, что продаются в магазинах. Кроме того, собирать их удобно, поскольку их трудно перепутать с ядовитыми грибами.

Тихомиров также сообщил, что в лесах уже встречаются белый сетчатый гриб, лисички и трутовик. Последний, по его словам, по вкусу напоминает курицу и растет на дубах. Эксперт посоветовал собирать грибы молодыми — так они будут мягче, вкуснее и быстрее приготовятся.

По словам специалиста, похолодание, пришедшее в столичный регион на прошлой неделе, и дожди будут способствовать еще более активному росту грибов. Влажная погода особенно благоприятна для их плодоношения.

Ранее в Подмосковье ввели штрафы за незаконный сбор, добычу и продажу грибов, занесенных в Красную книгу региона. В их числе — трутовик овечий, саркосома шаровидная и полубелый гриб. Эти меры, как ожидается, помогут защитить редкие виды наравне с редкими растениями и животными.

Разрешения на сбор редких грибов начнут оформлять через «Госуслуги».