Эксперт перечислил главные ошибки при мытье малины

Косточка малины соединена тонкими волокнами, поэтому ее не следует мыть под сильным напором воды, как сообщает портал Life.ru, ссылаясь на доцента кафедры биотехнологии и биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Георгия Суслянока. Согласно его словам, малину также не рекомендуется замачивать в воде, так как это может привести к потере формы и размягчению ягоды. Эксперт также отметил, что ягоды следует аккуратно перекладывать или пересыпать, чтобы избежать повреждений.

После мытья качество малины сохраняется не более 2-3 дней, отметил собеседник издания. Плотные ягоды можно использовать для приготовления варенья и джемов, в то время как мягкие ягоды лучше съесть сразу после мытья.

Кроме того, россиянам рассказали, как выбрать спелую медовую дыню. По информации Pravda.Ru, спелая дыня должна иметь равномерно желтую или бежевую кожуру с сетчатым рисунком, коричневую и подсохшую плодоножку, а также сладкий и выразительный аромат. Если дыня не имеет запаха, значит, она не дозрела. Спелая дыня должна быть наполнена соком и казаться увесистой, а ее форма должна быть гладкой, без вмятин и бугров.

Рекомендуется хранить целую дыню при комнатной температуре, а разрезанную - в холодильнике. Для освежающего вкуса рекомендуется охладить нарезанные куски. Из семян и кожуры дыни можно приготовить цукаты, варенье или медовый сироп.

Врач-диетолог и терапевт Наталья Лазуренко отметила, что сезонная черешня придает организму энергии, однако избыток сахаров в ней при переедании может негативно повлиять на здоровье, особенно при сахарном диабете.