Эксперт рассказала, как правильно хранить кабачки

Она отмечает, что лучше всего хранить обычные классические кабачки с твердой кожурой, которые могут пролежать до марта. Однако наилучший способ сохранить кабачки - заморозка. Для этого необходимо очистить и порезать кабачки, уложить их в полиэтиленовые пакеты, удалить воздух, чтобы сделать пакеты компактными, завязать и поместить в морозилку. Важно использовать свежие кабачки без признаков порчи и инфекции, а также замораживать овощи порциями, чтобы удобно использовать их в будущем. Кроме того, можно замораживать готовые кольца кабачков для фаршировки. Ольга Воронова также советует использовать специальный электрический прибор для высушивания ягод, грибов, фруктов и овощей на зиму, так как высыхание на воздухе при комнатной температуре может привести к порче продуктов.