Глава Росрыболовства рассказал, хватит ли икры россиянам в 2026 году

Он пояснил, что такой объем будет достигнут при условии вылова 230 тысяч тонн лососевых. Шестаков подчеркнул, что икры будет достаточно не только для внутреннего рынка, но и для экспорта, если возникнет такая потребность.

Ранее сообщалось, что в 2025 году россияне стали чаще приобретать красную икру в упаковках по полкило на фоне успешной путины лососевых и снижения средней цены деликатеса. По данным экспертов, в 2024 году наиболее популярными были банки объемом 230–300 граммов.

Кроме того, Шестаков отметил значительный рост производства красной икры в 2025 году. Вместе с тем он подчеркнул, что ведомство не регулирует цены на красную икру, так как стоимость у производителей и в розничных сетях существенно различается и зависит от вида продукции.