58
Глава Россельхознадзора рассказал о контроле за продуктами для сети "Вкусно – и точка"
Сеть ресторанов быстрого питания "Вкусно – и точка" присоединилась к системе Россельхознадзора для отслеживания происхождения сырья.
Об этом сообщил глава ведомства Сергей Данкверт в интервью с РБК. Он отметил, что продукты сети уже показали повышенное содержание жиров, что может не подойти для всех. Глава Россельхознадзора добавил, что некоторые люди могут употреблять большое количество жиров, в то время как другие по медицинским причинам не могут этого делать.
Федеральная государственная информационная система "Меркурий", разработанная Россельхознадзором с 2009 года, обеспечивает контроль за оборотом мясной, молочной и другой продукции животного происхождения. С 1 июля 2018 года все участники оборота животноводческой продукции должны передавать данные через эту систему, включая предприятия общественного питания.
Также было объявлено, что налоговая служба может присоединиться к выявлению незаконных заведений общественного питания. Роспотребнадзор будет получать от ФНС информацию о регистрации кассовых аппаратов и первых чеков организаций и индивидуальных предпринимателей. В настоящее время компании обязаны самостоятельно уведомлять о начале своей деятельности.
Сотрудники Россельхознадзора начали цифровое расследование 17 июля после случаев массового отравления в одном из хостелов. Предварительной причиной интоксикации было употребление шаурмы. "Вкусно – и точка" временно исключила из меню чиабатту с тунцом.
