Химик назвал неожиданные последствия нагревания еды в пластиковом контейнере

Он рекомендовал обращать внимание на специальную маркировку в виде треугольника с числами от 1 до 7 на дне изделия. Безопасными считаются контейнеры с маркировкой 5, изготовленные из полипропилена и полиэтилена высокой плотности. Дорохов подчеркнул важность выбора пластиковой посуды, допускающей контакт с пищевыми продуктами, и рекомендовал избегать нагрева в контейнерах, не относящихся к безопасным. Он также отметил, что повторное использование пластиковых контейнеров с маркировкой 1 может привести к выделению токсинов при нагревании, особенно в случае с полистиролом, который выделяет токсичное вещество – стирол. По словам Дорохова, стирол при вдыхании или попадании в организм может вызывать раздражение слизистых оболочек, головные боли, головокружение, а также негативно влиять на функцию печени, почек, кровеносную и нервную системы. Ранее было отмечено, что кабачки следует хранить в прохладном и сухом месте, чтобы избежать накопления токсинов и их превращения в ядовитые вещества.