Минпромторг РФ предложил ввести маркировку чипсов и соусов

По проекту постановления правительства РФ, размещенному на федпортале проектов нормативных актов, с 1 марта следующего года будет введена обязательная маркировка для чипсов, начоса, сухариков и других продуктов.

В соответствии с документом, с 1 марта 2025 года все участники оборота должны будут пройти регистрацию в системе "Честный знак". Затем, с 1 мая, производители и импортеры начнут наносить специальные коды на хлебцы, готовый попкорн и другие продукты, а с 1 июля – на соусы, специи, кубики для бульонов и уксус. Эксперимент по маркировке данных видов бакалеи будет продолжаться до конца февраля следующего года.

Такие меры направлены на повышение прозрачности и контроля качества продуктов в целях защиты прав потребителей и борьбы с контрафактом. Они также помогут сформировать более ответственный подход к производству и обороту бакалейной продукции на российском рынке.

Важность введения маркировки товаров подтверждена данными Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), который управляет системой "Честный знак". По информации НИУ ВШЭ, около 30% продуктов питания, участвующих в пилотном проекте, находятся в нелегальном обороте. Это приводит к ущербу для законопослушных производителей и потребителей.

Интересно, что в пилотной программе участвуют 48 компаний, включая как производителей, так и импортеров. Это говорит о широкой поддержке и понимании важности борьбы с контрафактом.

Заместитель директора ЦРПТ Реваз Юсупов подчеркнул, что внедрение маркировки не повлечет за собой рост цен на товары, что является важным аспектом для потребителей. Вместе с тем, это позволит улучшить контроль за качеством продукции и уменьшить негативное влияние нелегального оборота на экономику.

Важно отметить, что согласно Юсупову, ни в одной из 17 товарных групп вклад цифровой маркировки в себестоимость продукции не превышает 1% за последние шесть лет. Это подтверждают как сами участники рынка, так и НИФИ Минфина. Одновременно свыше четверти производителей и импортеров уже знакомы с системой маркировки и успешно в нее интегрированы.

Стремительно развивающиеся технологии в сфере цифровой маркировки могут привести к появлению новых возможностей для контроля качества и безопасности продуктов питания. В частности, в России обсуждается внедрение цифровой маркировки на всю переработанную пищевую продукцию, что позволит эффективно отслеживать и блокировать опасные товары на этапе продажи.

Следует отметить, что особое внимание предлагается уделить маркировке продукции, используемой в рыбных, мясных и овощных консервах, а также на готовые фасованные блюда, доступные для приобретения как в магазинах, так и в услугах доставки. Однако стоит учитывать, что рестораны и кафе могут остаться за пределами данной системы маркировки, что требует дальнейшего обсуждения и проработки.

В связи с растущим спросом на продукцию с ароматами, в российских магазинах начнут размещать ароманаклейки на упаковках товаров. Эта новая инновация позволит покупателям заранее оценить запах продукта, прежде чем его откроют.

Кроме того, ароманаклейки будут содержать информацию о составе и качестве продукта, что поможет потребителям принимать более обоснованные решения о покупке.

Такой подход к представлению товаров с ароматами не только сделает покупки более удобными, но и повысит уровень сервиса в магазинах. Возможно, в будущем это станет стандартной практикой не только в России, но и в других странах.