Минсельхоз прогнозирует стабильную ситуацию с ценами на арбузы и дыни

За последние годы производство арбузов и дынь в организованном секторе остается на уровне 0,6–0,7 миллиона тонн, что позволяет удовлетворить спрос на внутреннем рынке. Прогнозируется сохранение стабильности как в производстве, так и в ценах. В текущем году ожидается урожай бахчевых культур в объеме 645 тысяч тонн, что на 0,5% выше прошлогоднего уровня. На 23 июля уже собрано 50,3 тысячи тонн, что на 16,1% превышает темпы прошлого года.

Астраханская область традиционно является лидером по производству арбузов и дынь, сосредоточив более 40% от общего объема производства в стране. Кроме того, важными регионами-производителями бахчевых культур являются Саратовская, Волгоградская, Ростовская, Херсонская области, Краснодарский край, Дагестан, Крым и Чечня.

Сезон бахчевых культур в России приходится на вторую половину года из-за природно-климатических условий. В первом полугодии на рынок поступает импортная продукция из Узбекистана, Турции, Азербайджана, Китая, Колумбии и Вьетнама. Однако поставки из-за рубежа значительно меньше объемов внутреннего производства и остаются стабильными в последние годы.

Минсельхоз предупреждает о рисках употребления арбузов с нитратами, которые могут увеличить вероятность онкологических заболеваний. Также важно помнить, что употребление ягод с азотистыми удобрениями может вызвать отравление, нарушить транспортную функцию крови и повлиять на уровень гемоглобина.