Минсельхоз прокомментировал рост цен на красную икру в РФ

Она отметила, что это является циклическим процессом, и цены будут колебаться в следующие годы. Министр также подчеркнула, что икра не является продуктом первой необходимости, поэтому ведомство будет следить за ценами и взаимодействовать с производителями. Повышение цен связано с уменьшением улова рыбы. В Рыбном союзе России отметили, что цены на красную икру уже выросли на 25% в октябре и ожидается еще увеличение на 10% к Новому году из-за недостаточного объема производства и увеличения спроса. Планировалось уловить 320 тысяч тонн лососевых, но было выловлено около 230 тысяч тонн.