На московских ярмарках выходного дня появились рябина, шиповник и боярышник

Об этом сообщает портал мэра и правительства столицы.

Эти ягоды благоприятно влияют на иммунитет: красная рябина богата витамином C, шиповник содержит много аскорбиновой кислоты, а боярышник содержит вещества, способствующие здоровью сердца. "Боярышник можно назвать природной аптекой", – отметила участница ярмарки из Тамбовской области.

Осенние ягоды можно добавлять в чаи и компоты, использовать при приготовлении вторых блюд, соусов и десертов. Из них можно приготовить пюре или пастилу, чтобы сохранить их полезные свойства. Для долгосрочного хранения рекомендуется заморозить ягоды или смешать их с сахаром.

При выборе ягод стоит обратить внимание на упаковку: если на ней нет плесени, то можно брать. Ранее врач-терапевт Марина Мелешина уточнила, что летом полезно употреблять больше ягод и фруктов, но это не гарантирует организму достаточного запаса витаминов на весь год, так как они усваиваются по-разному. Витамин A задерживается в организме дольше, чем B9, а витамин C выводится вместе с водой, поэтому его необходимо регулярно пополнять.

Осенние ягоды стали доступны на ярмарках в Москве.