Нутрициолог рассказала, что снижает пользу овощных чипсов

Помимо этого, многие продукты, позиционируемые как «здоровые», «органические» или «для ЗОЖ», содержат большое количество соли, ароматизаторов, подсластителей и стабилизаторов. По мнению эксперта, такая польза от этих чипсов будет минимальной.

«Если покупаете овощные чипсы в магазине, обязательно изучайте состав. Чем короче список ингредиентов, тем лучше», — советует Титова.

Однако этот снек не может заменить свежие овощи, которые необходимо употреблять ежедневно. Несмотря на то, что овощные чипсы изготавливают из свеклы, батата, кабачков или моркови, они содержат природные сахара. Кроме того, сушеные овощи богаты калориями, так как в них удалена вся влага.

«Основная польза овощных чипсов — клетчатка, но её важно получать из разнообразных цельных продуктов, а чипсы следует рассматривать как лакомство. Лучше готовить их дома», — рекомендует специалист.

Домашнее приготовление позволяет контролировать процесс сушки и добавлять специи по вкусу, что помогает сохранить максимум клетчатки и витаминов, уверена Титова.

Вместе с тем, она предупреждает, что овощные чипсы могут резко повысить уровень глюкозы в крови у людей с диабетом, особенно при употреблении их отдельно. Также стоит избегать этот продукт тем, кто страдает метеоризмом или чувствительностью желудочно-кишечного тракта. Людям с изжогой рекомендуется внимательно изучать состав снеков.

Ранее эксперты отмечали, что полный отказ от «вредных» продуктов в долгосрочной перспективе редко бывает эффективным. Строгие диеты, исключающие такие продукты, часто приводят к срывам, чувству вины и циклам переедания.

Регулярное употребление чипсов может повысить риск развития диабета на 20%.