Проект "Сделано в Москве" представляет подборку веганских продуктов
01.11.2025 15:21
Новость об этом опубликована на официальном портале мэра и правительства столицы.
Зелимхан Дакаев, основатель бренда Snacksy, поделился, что их продукцию выбирают не только веганы, но и люди с пищевыми непереносимостями, а также те, кто ответственно подходит к своему питанию. В их ассортименте представлены шоколад, протеиновые батончики, мармелад на пектине и суфле на основе аквафабы. Дина Валеева, основательница бренда "Здрав&Фуд", отметила, что ее команда разработала орехово-фруктовые пластинки, которые помогают покрыть половину дневной нормы пищевых волокон. Кроме того, популярными у покупателей являются ириски без сахара на основе кокоса и мармелад на пектине. Этот инициативный проект не только способствует разнообразию веганской продукции на рынке, но и поддерживает здоровый образ жизни и осознанное питание среди жителей Москвы.Бренд Yozh, основанный Ренатом Ямбаевым, предлагает потребителям инновационный десерт "Шоколад-карамель" без использования продуктов животного происхождения, сахара и лактозы. В основе этого десерта лежат натуральные ингредиенты, такие как кокосовое молоко, масло какао и сироп топинамбура. Для бренда Yozh здоровое питание не просто модное выражение, а фундаментальный принцип. Ренат Ямбаев подчеркивает важность использования качественных ингредиентов, а также отсутствие искусственных красителей и консервантов в продукции.На рынке также представлена авторская квашеная капуста от бренда Life inside, которая обладает высоким содержанием клетчатки и пробиотиков. Для разнообразия белкового рациона можно обратить внимание на тыквенный белок от бренда Vocaso, а для легкого и полезного завтрака идеально подойдет кокосовый йогурт Prana Moloko.Растительный рацион – это не только модный тренд, но и забота о здоровье. В Москве компания Grechka Bread предлагает безглютеновый хлеб из гречневой муки с орехами и сухофруктами, который становится все более популярным среди горожан. Для разнообразия меню можно приготовить сытные растительные котлеты из бобов и специй, используя сухие смеси от "Витапром".Фасоль, привезенная фермерами из разных регионов России, является важным компонентом растительного рациона. На столичных ярмарках можно приобрести различные сорта этого продукта, привезенного из Краснодарского края, Тамбовской и Липецкой областей. Фасоль – это не только главный источник растительного белка, но и богатый источник железа, магния, кальция и клетчатки.Питательная и легкая для желудка фасоль может быть использована в различных блюдах. Ее можно добавлять в супы, рагу и салаты, тушить или использовать для приготовления паштета. Сочетание разнообразных растительных продуктов в рационе обеспечит организм необходимыми питательными веществами и поможет поддерживать здоровье.Ранее на московских ярмарках появились в продаже корни петрушки, сельдерея и пастернака. Корнеплоды содержат клетчатку, витамины группы В, калий и магний. Петрушка действует как природный энергетик, сельдерей выводит лишнюю жидкость из организма и улучшает пищеварение, а пастернак укрепляет сердце и сосуды.Эксперт в области сельского хозяйства и здорового питания поделился интересным советом о приготовлении фасоли. Фермер и участница ярмарки выходного дня на западе Москвы Светлана рассказала, что для достижения мягкости и насыщенного вкуса блюда необходимо предварительное замачивание фасоли в холодной воде на 6–8 часов. Такой метод приготовления позволяет фасоли быстрее и равномернее свариться. Важно помнить добавить щепотку соли в конце варки, чтобы избежать плотности зерен.Приготовление блюд с использованием корнеплодов, таких как петрушка, сельдерей и пастернак, становится все более популярным на кухнях здорового образа жизни. Кроме их отличного вкуса, эти продукты богаты клетчаткой, витаминами и минералами, благоприятно влияющими на организм.В преддверии наступления зимы фермеры со всех уголков страны активно готовятся к предстоящим ярмаркам в Москве, представляя свои самые вкусные и оригинальные соленья. Этот гастрономический праздник соберет на своих палатках представителей более чем 40 регионов, где каждый сможет найти что-то по своему вкусу.Новости дня: фермеры из разных уголков России собрались на ярмарках в Москве, чтобы представить свои лучшие соленья и деликатесы. Это событие стало настоящим праздником для гурманов и ценителей кулинарии, желающих попробовать уникальные продукты, выращенные с любовью и заботой.Специально для посетителей ярмарок фермеры приготовили не только традиционные рецепты солений, но и эксклюзивные варианты, которые порадуют даже самых изысканных гурманов. Каждый посетитель сможет не только попробовать и купить продукцию, но и узнать об особенностях ее приготовления и происхождения.