Россиян предупредили о рисках диеты из курицы и гречки

Такой дефицит негативно отражается на работе пищеварительной и иммунной систем, сообщила «Газете.ру» врач-эндокринолог и диетолог Анастасия Алтунина.

«Основная проблема монодиет заключается в сильной ограниченности рациона. Ежедневно организму нужны не только белки, жиры и углеводы, но и витамины, минералы, пищевые волокна, а также полезные жиры», — отметила специалист.

Она пояснила, что полезные жиры необходимы для нормального функционирования нервной системы и сердца, а также для выработки гормонов. Кроме того, они важны для здоровья кожи и волос.

По словам Алтуниной, в рацион обязательно стоит включать фрукты, овощи и ягоды — они обеспечивают организм витаминами, фолиевой кислотой, калием, клетчаткой и антиоксидантами. Эти вещества помогают поддерживать здоровую микрофлору кишечника и укрепляют иммунитет.

Эксперт подчеркнула, что, несмотря на отсутствие в гречке и курице перечисленных элементов, эти продукты дают организму сложные углеводы и качественный белок.

В то же время врач добавила, что далеко не все способны долго придерживаться строгих пищевых ограничений. Многие через месяц возвращаются к привычному питанию, зачастую переедают и снова набирают вес.

Алтунина также отметила, что снижение веса с помощью диет не всегда означает уменьшение именно жировой массы. Если человеку не хватает важных веществ и при этом он не занимается физической активностью, возможна потеря мышечной ткани, что ухудшает обмен веществ.

Ранее врач-диетолог Роман Пристанский сообщил, что орехи не повышают уровень холестерина в крови. По его словам, накопление «вредного» холестерина связано с низкобелковой диетой. Он также отметил, что орехи полезны для работы мозга благодаря содержанию полифенолов и различных ферментов.

Эксперты также опровергли эффективность диеты по группе крови.