Россиян предупредили об опасности немытых овощей с грядок

Об этом в беседе с изданием «Абзац» предупредила врач-инфекционист Елена Мескина.

По словам специалиста, прежде всего речь идет о кишечных инфекциях, включая сальмонеллез и диарею. Такие заболевания могут протекать тяжело: вызывать сильное воспаление кишечника или обезвоживание, из-за которого может потребоваться госпитализация.

«Также есть риск глистных инвазий, потому что в земле могут находиться различные возбудители. Их могут занести животные, которые бегают по участку», — отметила Мескина.

Отдельную опасность, по ее словам, представляет листериоз. Обычно он не вызывает тяжелых заболеваний, однако при ослабленном иммунитете и большом количестве бактерий могут возникнуть серьезные осложнения, включая воспаление печени и менингит. Для беременных заражение листериозом особенно опасно, так как может привести к выкидышу.

В связи с этим Мескина подчеркнула необходимость тщательно мыть овощи, фрукты, ягоды и зелень перед употреблением. Если после еды появились недомогание или другие тревожные симптомы, она советует немедленно обратиться к врачу.

Ранее врач-диетолог Анна Белоусова также предупредила об опасности употребления томатов со шкуркой. По ее словам, они могут быть вредны при некоторых хронических заболеваниях. Хотя помидоры богаты витаминами и ликопином, их кожура плохо усваивается организмом, несмотря на пользу для микрофлоры кишечника. Например, при обострении гастрита, энтерита и колита следует исключить свежие овощи, в том числе помидоры.