Россиянам назвали важный критерий ГОСТа на шаурму

Он отметил, что требования следует систематизировать и сгруппировать, хотя есть уже установленные нормы по термической обработке мяса. Академик подчеркнул, что ответственные органы должны правильно реагировать на эту ситуацию. Онищенко также отметил, что желание Госстандарта выпустить ГОСТ по шаурме указывает на недоработку нормативов главным ведомством. Руководитель Роскачества Максим Протасов сообщил, что ГОСТ на шаурму будет окончательно утвержден в России к 2025 году и вступит в силу. Роскачество планирует провести дополнительные исследования шаурмы, после того как в апреле этого года были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических норм в продукции 27 торговых марок шаурмы, продаваемой в Москве и Санкт-Петербурге.