Россиянам рассказали, как правильно выбрать красную икру

Об этом рассказал коммерческий директор сети магазинов Алексей Ким в интервью телеканалу "360". Эксперт подчеркнул, что состав настоящей икры должен включать только лососевую икру и консерванты, хотя в некоторых случаях они могут отсутствовать. Однако часто под видом настоящей икры продают имитацию, упакованную в пластиковые банки без этикеток. Мошенники под видом частных продавцов пытаются продать якобы свежую партию икры с Дальнего Востока. Ким отметил, что обмануться в такой ситуации довольно легко, так как обычному покупателю сложно определить внешний вид и вкус настоящей икры. Качество имитационной икры постоянно улучшается. Он также напомнил, что можно проверить икру с помощью горячей воды, но этот способ не подходит для покупателей. Поэтому рекомендуется приобретать икру в супермаркетах и специализированных фирменных магазинах. Ким объяснил, что икринки должны быть целыми, одинакового размера, а икра должна быть не жидкой. Однако даже это не гарантирует, что покупаемая икра будет качественной, если ее покупать в сомнительном месте. Кроме того, в магазинах можно встретить искусственный или имитированный продукт, а также икру из замороженного сырья, называемую ястычной икрой. Некоторые недобросовестные продавцы продают этот продукт под видом настоящей икры. Ожидать снижения цен на икру к Новому году не стоит. Торговые сети могут провести акции перед праздником, но значительных скидок не ожидается. В Москве спрос на красную икру снизился на 20% из-за высокой цены. Средний чек в столице составляет 4 190 рублей, что почти на 25% больше, чем в прошлом году. Аналитики связывают снижение спроса на натуральную икру с истощением ее запасов. Мошенники начали продавать подделки под видом красной икры.