Сельдь стала самой подешевевшей рыбой в России в 2025 году

В число наиболее подешевевших видов также вошли треска и скумбрия, сообщили РИА Новости представители Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ), ссылаясь на данные мониторинга оптовых цен в регионах вылова, предоставленные ФГУП "Нацрыбресурс".

Стоимость атлантической сельди упала до 138 рублей за килограмм, тихоокеанской – до 105 рублей, атлантической скумбрии – до 270 рублей, а трески – до 490 рублей за килограмм.

Президент ВАРПЭ Герман Зверев отметил, что рейтинг самых подешевевших рыб отражает сложность ценообразования на данный вид продукции в стране. По его словам, хотя объемы вылова являются важным фактором, влияющим на оптовые цены, они не единственные. Например, несмотря на снижение вылова в Северном рыбохозяйственном бассейне, цены на сельдь, скумбрию и треску на внутреннем рынке в прошлом году не увеличились.

При этом рекордный вылов тихоокеанской сельди второй год подряд в 2024 году не привел к немедленному снижению цен, пояснил Зверев. Отложенный эффект проявился только в 2025 году, когда цена упала на 30%. Кроме того, на формирование стоимости влияют рост издержек и логистические сложности.

Ранее эндокринолог Мария Калошина отметила, что семга и дикий лосось являются самыми полезными видами красной рыбы благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот. На втором месте по полезности находится кижуч, а на третьем – кета.

"Деньги 24": продажи белой икры в России в 2025 году выросли на 36%.