Сезон корюшки стартовал на рыбных рынках "Москва – на волне"

Обычно корюшку можно было найти на прилавках ближе к середине или концу весны, когда нерест достигает пика, но в этом году москвичи могут приобрести свежую рыбу уже в марте. Помимо ладожской, на московских рынках также представлена дальневосточная корюшка в различных вариантах: мороженая, вяленая, горячего и холодного копчения.

Корюшка пользуется популярностью по всей России, а начало её сезона традиционно отмечается весной праздничными мероприятиями и фестивалями в Ленинградской области и на Дальнем Востоке. Эта рыба ценится за свою универсальность: её можно запекать, мариновать, коптить, вялить, а также классически готовить на сковороде.

Рыбные рынки «Москва – на волне» расположены в районах Косино-Ухтомский и Митино. Помимо торговых рядов, здесь есть специализированные зоны хранения, фудкорты и студии для проведения мастер-классов. Ассортимент рынков включает рыбу и морепродукты из ключевых регионов России — от Карелии до Камчатки.

До 11 апреля посетители рынков «Москва – на волне» могут воспользоваться скидкой 10% на некоторые товары, приуроченную к Великому посту. Такие продукты отмечены специальными ценниками. Акция не только познакомит покупателей с разнообразием ассортимента, но и поможет разнообразить рацион в период поста. Например, со скидкой продаются варено-мороженые креветки из Магадана, Севера и Мурманска.

Производство красной икры в России выросло на 21%.
Читайте также: