Шеф-повар раскрыл правду об "эко" и "био" продуктах
04.03.2024 10:36
Он подчеркивает, что слово "фермерский" часто ассоциируется с домашним и натуральным, но на самом деле это просто указание на организационно-правовую форму производства.
Следует отметить, что многие производители используют эти маркетинговые термины, чтобы привлечь внимание покупателей, не обязательно следуя строгим стандартам качества и безопасности. Поэтому важно быть более внимательным при выборе продуктов и не полагаться только на название.Например, продукты с маркировкой "фермерский" могут быть произведены в крупных масштабах и не обладать теми же характеристиками, что и продукция от мелких фермеров. Поэтому потребителям следует обращать внимание не только на название, но и на происхождение продукции, условия производства и сертификацию.Экологическая безопасность продуктов становится все более актуальной темой в современном мире. Ферма может быть большая, комбинат по переработке большой, но важно понимать, что их размеры не всегда гарантируют высокое качество и безопасность продукции. Важно обращать внимание не только на объемы производства, но и на способы выращивания и переработки продуктов."ОРГАНИК" или "Органический" - это термин, который законодательно закреплен в Российской Федерации и гарантирует, что продукт произведен и сертифицирован по правилам органического земледелия и животноводства. Это означает, что в таких продуктах отсутствуют вредные вещества, которые могут негативно сказаться на здоровье. Поэтому, при выборе продуктов стоит обращать внимание на наличие этого термина на этикетке.Мосин подчеркнул, что соблюдение принципов органического земледелия и животноводства не только способствует заботе о здоровье потребителей, но также благоприятно влияет на окружающую среду и сохранение биоразнообразия. Важно поддерживать и развивать такие методы производства, чтобы обеспечить себя и будущие поколения здоровыми и экологически безопасными продуктами.Шеф-повар подчеркнул, что органический подход к производству продукции начинается с выбора правильных земель, на которых не применяется генная инженерия и химические удобрения. Это позволяет сохранить натуральный вкус и питательные свойства продуктов. Кроме того, такой подход способствует сохранению окружающей среды и здоровью потребителей.Органические продукты, выращенные без использования пестицидов и агрохимии, становятся все более популярными среди тех, кто ценит свое здоровье и заботится о окружающей среде. Эти продукты не только безопасны для здоровья, но и обладают более насыщенным вкусом и ароматом."Важно понимать, что органическая продукция не просто модный тренд, а ответственный подход к питанию и забота о будущем нашей планеты", - подчеркнул Мосин. Он также отметил, что потребители все больше обращают внимание на наличие сертификата органического производства на упаковке продуктов, что говорит о их качестве и безопасности."Утро": эксперт Дмитрий Криштафович о качестве фермерских продуктовПомимо этого, эксперт подчеркнул важность осознанного выбора продуктов и заботы о своем здоровье.Резюмируя, эксперт посоветовал изучать этикетку и проверять продукт через маркировку. Это позволит избежать попадания вредных веществ и микрочастиц в организм.Ранее химики из Колумбийского университета определили, что в пластиковой бутылке воды объемом 1 литр в среднем может содержаться около 240 тысяч пластиковых частиц. Они установили содержание в бутилированной воде нанопластика – частиц длиной менее 1 микрометра. Это подчеркивает важность осознанного выбора упаковки и происхождения продуктов для сохранения здоровья и окружающей среды.