Собянин открыл инновационный центр разработки новых кондитерских изделий

Мэр Москвы Сергей Собянин прибыл на открытие опытной производственной линии в инновационном центре холдинга «Объединённые кондитеры». В советские годы разработкой новых сортов сладостей занимались отраслевые НИИ. Но сейчас в условиях гибкого и быстро меняющегося производства такая схема работы обладает существенными недостатками. Главными из них являются длительные сроки разработки и отсутствие эффективного взаимодействия разработчика, производителя и продавца продукции. Для устранения этого в 2012-2014 годах холдинг «Объединённые кондитеры» впервые в истории нашей кондитерской отрасли создал корпоративный инновационный центр, занятый разработкой, тестированием и внедрением в серийное производство новых кондитерских изделий.
Посетив инновационный центр, Сергей Собянин, в частности, сказал:
–   Объединение  –  крупнейшее в России и одно из самых крупных в мире. 14-е место вы занимаете по объёмам производства кондитерки. Наверное, очень важно, и поэтому вы внедряете инновации, чтобы не только сохранить это место, но и упрочить его для того, чтобы укрепить положение на российском рынке и рынках других стран.
Сергей Собянин также упомянул о роли наших кондитеров в нынешней политике импортозамещения:
–  Мы сегодня занимаемся импортозамещением, и кондитерская, и другая пищевая промышленность Москвы  –  одна из реальных конкурентных отраслей, и замечательно, что вы этим занимаетесь.
Правительство Москвы заинтересовано в интеграции отраслевой науки и производства. Наличие собственного инновационного центра позволит «Объединённым кондитерам» оперативно реагировать на новые запросы потребителей и укрепит позиции холдинга в конкурентной борьбе с зарубежными производителями.