Средние розничные цены на сливочное масло в РФ выросли на 5,1% в октябре

По его словам, в начале октября средняя цена за килограмм сливочного масла составляла 1 021,9 рубля, а на данный момент она достигла 1 074,2 рубля, увеличившись на 5,1% за месяц. Эксперт объяснил увеличение цен ростом себестоимости, включая увеличение стоимости сырья на 20% и логистики на 30-35% в конце лета. Кроме того, на цены повлияли повышение ключевой ставки, инфляция, рост затрат на ФОТ, покупку и обслуживание оборудования. Крупные производители молочной продукции сообщили о сокращении производства и отгрузке сливочного масла в торговые сети, а также предупредили о предстоящем повышении цен. В связи с этим Минсельхоз начал работу по увеличению импорта сливочного масла из других стран для стабилизации цен на российском рынке. Начиная с 18 октября, начались поставки сливочного масла из ОАЭ, а с 27 октября – из Турции. Рост цен на сливочное масло в Москве оказался вдвое ниже, чем в среднем по России.