Свежий урожай ежевики появился на прилавках московских ярмарок

В этом году ягода крупная и сочная, как сообщается на портале мэра и правительства столицы. Спелый плод отличается глубоким фиолетовым, почти черным цветом. В отличие от малины, ежевика не полая внутри, а с белой сердцевиной - цветоложем. Рекомендуется сразу приготовить или съесть ягоду после покупки, так как она не хранится долго даже в холодильнике. В древней Руси ежевику называли глухой малиной из-за густых зарослей кустов, сквозь которые трудно пройти. Ежевику употребляли свежей, сушеной, вареной, добавляли в чай и готовили из нее настойки. Ягода богата мощными антиоксидантами, витаминами C, K и группы B. В Москву ее привозят из различных регионов страны, включая Крым, Липецкую, Нижегородскую и Рязанскую области. Вкус ежевики раскрывается в различных сочетаниях, например, она может использоваться для соуса к стейку, украшения десертов или топинга к блинам. Также начался сезон кукурузы на столичных ярмарках, которую привозят из южных регионов России и Черноземья. Первые початки считаются самыми вкусными, они нежные, сладкие и сочные, а также содержат лютеин, замедляющий старение клеток и улучшающий зрение. На ярмарках Москвы также появился молодой картофель.