Треску, минтай и скумбрию можно купить на рыбных рынках "Москва – на волне"

Горожане имеют возможность приобрести различные формы трески, включая свежемороженые стейки, целые тушки, спинки и икру, а также популярную печень. Также в продаже представлен язык трески, который является настоящим деликатесом и не доступен в супермаркетах.
Минтай, также относящийся к сезонной рыбе, представлен на рынках в виде свежемороженого продукта или в панировке. Помимо этого, можно приобрести печень минтая и икру, обладающую такими же полезными свойствами, как и икра трески, но при этом более белковая и менее калорийная.
Скумбрия, с жирностью около 27 процентов, также доступна на рынках в различных вариантах: в слабом посоле, горячем и холодном копчении, а также в свежем замороженном виде. Каспийскую кильку можно найти в консервированном виде на рынках в Косино-Ухтомском и Митине, в томатном соусе, собственном соку или в виде шпрот. Балтийскую сельдь, богатую ретинолом, цинком, йодом, магнием и другими важными микроэлементами, стоит искать в отделах с копченой и соленой рыбой.
В течение 2024 года два рынка "Москва – на волне", первый из которых открылся в конце 2023 года в Косино-Ухтомском районе, а второй в Митине в 2024 году, посетили более 1,5 миллиона человек. Общий объем продукции, приобретенной горожанами, превысил 1 тонну. Мэр напомнил, что вся продукция проходит необходимую проверку перед тем, как поступает на прилавок.