Ученые заявили, что экопосудa из бамбука выделяет опасные вещества в продукты

Переписанный текст:

Исследование ученых Пражского университета химических технологий, опубликованное в журнале Food Control, показало, что экологичная посуда из бамбука и других биоматериалов может выделять вредные химические соединения в пищу. В ходе исследования было проверено 33 образца посуды, которую часто рекламируют как безопасную замену пластику. Почти треть из них содержала меламин, который при нагревании или контакте с кислотой может мигрировать в пищу.

Профессор Яна Гайслова, руководитель исследования, подчеркнула, что маркировка о "натуральном продукте" может вводить в заблуждение, поскольку большинство таких предметов содержат пластик на основе меламиноформальдегидной смолы с добавлением бамбуковой пудры. Это сочетание ускоряет разрушение полимера и увеличивает выделение меламина, особенно в горячие или кислые напитки.

Из 33 образцов посуды в 6 превышалась норма содержания меламина, который мигрировал даже в обычные напитки, такие как горячий чай с лимоном или апельсиновый сок. Ученые также обнаружили в посуде остатки пестицидов из зерновых и следы дезинфицирующих средств в бамбуковых изделиях.

Исследователи отметили, что в Евросоюзе с 2021 года запрещено использование бамбука в пластиковой посуде, однако некоторые товары все еще продаются и маркируются как "биоразлагаемые" или "100% бамбук".

Также стало известно, что токсичные "вечные химикаты" из группы PFAS были найдены в крови 24 чиновников Евросоюза, включая комиссара по окружающей среде ЕС и министра окружающей среды Дании. У половины участников исследования уровень этих химикатов достиг потенциально опасного для здоровья уровня.