В Москве 7 июня отпразднуют День ресторатора

Согласно информации, предоставленной пресс-службой департамента торговли и услуг, праздник будет проходить на Манежной площади. В этот день зрители смогут насладиться увлекательной битвой поваров, представляющих самые известные рестораны Москвы.

В рамках этого кулинарного соревнования шеф-повар Кирилл Мартыненко удивит гостей салатом, включающим в себя отварной молодой картофель, томленую телятину и соленые грузди. Динар Саитов порадует москвичей гаспачо с камчатским крабом, а Сергей Югай продемонстрирует свою версию севиче из гребешка. Не останется без внимания и Дмитрий Нечитайлов, который представит участникам строганину из мяса, опаленного на полене.

Кроме того, для жителей столицы будут открыты двери в мир сладостей благодаря воздушному и нежному десерту "Юдзу-Малина", который приготовят шеф-повар Юлия Туцкая и су-шеф Екатерина Дукарт. Все это и многое другое ждет гостей на праздновании Дня московского ресторатора в самом сердце Москвы.

Новые предложения в начале:

С каждым годом ресторанная отрасль в Москве становится все более динамичной и разнообразной. Рост числа заведений общепита свидетельствует о постоянном развитии этой сферы.

Перефразированный текст:

С каждым годом ресторанная отрасль в столице становится все более динамичной и разнообразной. Руководитель департамента торговли и услуг Алексей Немерюк объяснил, что 7 июня 1893 года было обнародовано "Положение о трактирном промысле", которое упорядочило деятельность заведений общепита. Эта дата была выбрана не просто так, и в 2018 году Мосгордума утвердила новый городской праздник – День московского ресторатора. Он также добавил, что ресторанная отрасль в столице с каждым годом развивается. Так, по его словам, около 10 новых заведений открываются ежемесячно. Немерюк напомнил, что в прошлом году в Москве функционировало более 21,4 тысячи предприятий общепита, а сейчас количество заведений выросло до 21,9 тысячи. Это свидетельствует о постоянном росте и развитии ресторанной отрасли в столице.

В Москве, согласно заявлениям мэра, с апреля по ноябрь каждый год открываются летние веранды в кафе и ресторанах, что не только увеличивает возможности для посетителей, но и способствует развитию бизнеса. На данный момент в столице функционирует более 3 800 веранд, общая площадь которых превышает 300 тысяч квадратных метров.

Наталья Сергунина, заммэр Москвы, ранее огласила, что четыре заведения столицы вошли в топ-5 ресторанов премии Wheretoeat. В частности, в номинации "Лучший ресторан России" победу одержали сразу два претендента – московский Savva и петербургский Bourgeois Bohemians. Это свидетельствует о высоком уровне гастрономической культуры и кулинарного мастерства в ресторанном бизнесе России.

Такие достижения в области гастрономии и обслуживания подчеркивают привлекательность Москвы как гастрономического центра, способствуя развитию туризма и укреплению репутации города как места, где можно насладиться высоким качеством кулинарных изысков.

В топ-100 рейтинга лучших ресторанов в Москве вошли сразу 36 заведений из столицы. Вторую строчку занял ресторан АVA, который славится своей изысканной кухней и уютной атмосферой. На четвертом месте оказался Olluco, где гости могут насладиться блюдами современной перуанской кухни. А пятое место досталось ресторану Loona, известному своими авторскими коктейлями и впечатляющим интерьером.

В этом году шеф-поваром года стал Георгий Троян, владелец ресторана La Pigeon и проекта "Северяне". Его кулинарные шедевры завоевали признание как у гостей, так и у критиков. Ресторатором года был признан Антон Пинский, основатель холдинга Pinskiy&Co, который смог создать несколько успешных ресторанных проектов и стать влиятельной фигурой в индустрии. Награду "За вклад в развитие ресторанной индустрии страны" получил Аркадий Новиков, известный московский ресторатор, чьи заведения стали настоящими символами города.

А еще, в рамках проекта "Сити. Едим" был составлен список топ-3 ресторанов, предлагающих блюда навынос. Эти заведения предлагают широкий выбор кулинарных изысков, которые можно заказать и насладиться в уютной обстановке дома или в офисе. Возможность заказывать еду навынос стала особенно актуальной в последнее время, когда многие предпочитают оставаться дома и избегать посещения общественных мест.

Таким образом, ресторанная индустрия Москвы продолжает развиваться и радовать гостей разнообразием кулинарных предложений. Благодаря талантливым шеф-поварам, предприимчивым рестораторам и инновационным подходам, Москва становится настоящей гастрономической столицей, привлекающей любителей хорошей еды со всего мира.

Дополнительно к предыдущей информации, стоит отметить, что важно не только читать, но и анализировать прочитанное. Чтение - это не только увлекательное занятие, но и инструмент для расширения кругозора и развития критического мышления. Поэтому, помимо прочтения книг, стоит также обсуждать прочитанное с другими людьми, обмениваться мнениями и анализировать различные точки зрения. Такой подход поможет вам лучше усвоить материал и развить свой интеллектуальный потенциал.