В Роскачестве назвали легальной продажу овощей и домашних заготовок
02.09.2025 13:54
Об этом сообщил директор департамента защиты прав потребителей Роскачества Игорь Поздняков в интервью для RT.
Для того чтобы продавать свои урожаи без регистрации ИП или юридического лица, необходимо убедиться, что это не является постоянной коммерческой деятельностью. Также, если ваш участок занимает не более 50 соток и вы не использовали наемных работников при выращивании, то согласно Налоговому кодексу РФ, вам не придется платить налоги. Эксперт подчеркнул, что это важно знать, чтобы избежать неприятных сюрпризов при продаже собственных продуктов.Для того чтобы продавать свои овощи законно, необходимо обратиться за справкой к местным органам власти или правлению СНТ. Это документ будет подтверждением вашего права на торговлю. Специалист подчеркнул, что соблюдение законов требует продажи овощей исключительно на специальных рынках и ярмарках. Любая попытка торговли на улицах или в оживленных местах города будет рассматриваться как нарушение законодательства. При этом, согласно замечаниям Позднякова, продажа домашних заготовок становится все сложнее из-за строгих санитарно-эпидемиологических требований. Для осуществления этого вида деятельности требуется регистрация как индивидуального предпринимателя или создание юридического лица, а также получение специальных документов, подтверждающих соответствие маркировки и упаковки продукции.Эксперт подчеркнул, что использование интернет-платформ для продажи подобной продукции предоставляет удобство, но при этом необходимо соблюдать все законодательные нормы. Он также отметил, что при постоянной торговле такими товарами рекомендуется зарегистрировать самозанятость и тщательно контролировать качество заготовок.Важно помнить, что в консервированных продуктах могут размножаться ботулотоксины, которые могут привести к развитию ботулизма. Поэтому покупка таких продуктов без официальной документации, подтверждающей их безопасность, представляет серьезную угрозу для здоровья, подчеркнул эксперт.Елена Соломатина, врач-диетолог, поделилась с Life.ru о последствиях, которые могут возникнуть в результате употребления некачественных заготовок. Она подчеркнула, что неправильно приготовленные продукты могут привести к серьезным проблемам со здоровьем и даже вызвать отравление.Эксперт предупредил о том, что грибы, среди всех видов закруток, являются наиболее опасными для здоровья человека. Их опасность обусловлена пористой структурой и близостью к земле, где могут обитать споры клостридии. Эти грибы вырабатывают токсины, способные вызвать ботулизм – серьезное заболевание, которое может привести к летальному исходу. Особенно важно быть осторожными при употреблении грибов для детей, пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом, подчеркнул эксперт.Споры клостридии, находящиеся в грибах, не уничтожаются даже при кипячении, что делает их особенно опасными. Некоторые споры могут находиться в спящем состоянии и активироваться через значительное время после сбора грибов. Кроме того, в одном и том же грибе могут содержаться участки с разным содержанием ботулотоксина, что увеличивает риск отравления даже в случае употребления одной заготовки всей семьей, добавила врач.Поэтому важно быть особенно бдительными при сборе и употреблении грибов, тщательно проверяя их вид и происхождение, чтобы избежать серьезных последствий для здоровья.Эксперт предупредил, что симптомы отравления грибами могут напоминать инсульт. Появляется заторможенность, одно веко опускается, и речь становится непонятной. Особенно сложно поставить диагноз, если медики не знают о том, что человек употреблял грибы. Это особенно опасно для людей с сосудистыми заболеваниями и в пожилом возрасте.Врач предостерегает, что отравление грибами – это коварное состояние, требующее немедленной медицинской помощи. Отсутствие своевременного вмешательства может привести к неблагоприятным последствиям.Эксперт Соломатина подчеркивает, что важно быть осторожным при покупке заготовок с рук из-за возможных проблем с качеством приготовления. Она также отмечает, что при выборе покупки следует обязательно проверить содержимое банки на наличие опасных грибов, таких как бледная поганка или ложная лисичка. Кроме того, важно помнить о существовании условно съедобных грибов, таких как свинушки или чернушки, которые могут содержать токсины из окружающей среды.Приобретение домашней закрутки рекомендуется осуществлять исключительно в магазинах, где соблюдаются более строгие стандарты приготовления. Это позволяет снизить риск отравления и обеспечить безопасность потребления консервированных грибов. Важно помнить, что забота о своем здоровье начинается с выбора продуктов питания и контроля качества их приготовления.Исследования показали, что шампиньоны не только помогают в профилактике онкологии, но и способствуют укреплению иммунитета благодаря своим антиоксидантным свойствам. Эти грибы являются настоящим кладезем питательных веществ и микроэлементов, которые необходимы для поддержания здоровья организма.Ранее врач отметила, что шампиньоны могут быть особенно полезны для людей, подверженных риску развития рака, так как они способствуют защите клеток от разрушительных процессов. Кроме того, регулярное употребление шампиньонов может улучшить обмен веществ и помочь поддерживать нормальный уровень холестерина в крови.Шампиньоны, богатые селеном, медью и витаминами группы B, являются не только вкусным и питательным продуктом, но и ценным источником веществ, необходимых для поддержания здоровья организма. Включение шампиньонов в рацион питания может стать простым и приятным способом укрепить свое здоровье и улучшить общее самочувствие.