В Росрыболовстве заявили о росте производства красной икры

По его словам, выпуск красной икры увеличился на 30–35% по сравнению с предыдущим годом. «Российские рыбаки обеспечат широкий ассортимент продукции», — отметил Шестаков.

Он также подчеркнул, что Росрыболовство не регулирует цены на красную икру, поскольку стоимость у производителей и в розничных магазинах сильно отличается и зависит от типа продукции. Цена на икру может колебаться вдвое.

Ранее Росстат сообщил, что за первые девять месяцев 2025 года производство красной икры в России достигло 74,4 грамма на человека, что в 1,4 раза превышает показатели аналогичного периода 2024 года. Всего с начала года произведено 10,9 тысячи тонн деликатеса, тогда как в прошлом году этот показатель составлял 7,8 тысячи тонн. При этом численность населения России на начало 2025 года оставалась на уровне 146,1 миллиона человек, как и годом ранее.