В России почти в два раза сократилось потребление хлеба

Об этом сообщает РИА Новости.

Уточняется, что в 2025 году россиянин в среднем съедал 23,7 килограмма пшеничного хлеба и 11,1 килограмма ржаного и других видов. Для сравнения, в 2006 году общий показатель составлял 62,2 килограмма на человека: 42,3 килограмма приходилось на пшеничный хлеб, 19,9 килограмма — на другие разновидности.

За почти 20 лет потребление муки также сократилось на 25% и снизилось до 13 килограммов. При этом россияне стали больше есть хлебобулочных изделий: если в 2006 году этот показатель составлял 4,2 килограмма, то в 2025-м — 4,7 килограмма. Кроме того, выросло потребление других мучных кондитерских изделий: с 13 килограммов до 14,2 килограмма. В статистику не вошли продукты, съеденные вне дома.

Ранее вице-премьер РФ Татьяна Голикова заявила, что за последние 15 лет россияне стали реже употреблять хлеб и чаще выбирать белки, овощи и фрукты. Она назвала это положительной тенденцией, однако подчеркнула, что говорить о достигнутых результатах пока рано.