Врач Михалева разрешила есть белый хлеб всем, кроме людей с ожирением и диабетом

Белый хлеб из муки высшего сорта содержит лишь внутреннюю часть зерна, богат клейковиной, крахмалом и углеводами, но беден витаминами, минералами и клетчаткой. Из-за этого он способствует набору лишнего веса, быстро повышает уровень сахара и инсулина в крови. Рекомендуемое потребление белого хлеба - до 150 грамм в день для здоровых мужчин и женщин в зависимости от калорийности рациона. Более полезным для здоровья является цельнозерновой хлеб на закваске, богатый витаминами и минералами, такими как цинк, железо, магний, кальций, фосфор и белок.