Врач назвал новогоднее блюдо, которое помогает сохранять молодость

В этом блюде также содержатся витамины группы В, полиненасыщенные жирные кислоты, укрепляющий иммунитет витамин А, лизин для усвоения кальция, а также железо, магний, калий, натрий, кобальт, фосфор и аминокислота глицин. Глицин стимулирует клетки головного мозга и помогает нейтрализовать токсины при расщеплении алкоголя, снижая похмельный синдром. Холодец, приготовленный из плотного бульона, замедляет всасывание алкоголя, обволакивая стенки желудка. Диетолог Михаил Гинзбург рекомендует заменить белый хлеб на ржаной, добавить на стол фрукты и овощи для более полезного новогоднего меню.