Врач рассказал, какие кабачки могут быть опасны для здоровья

Марино отметила, что вредными являются именно кабачки с горьким вкусом из-за высокого содержания кукурбитацинов, которые обычно используются в медицине для лечения воспалений, рака и диабета второго типа. Она предупредила, что употребление таких кабачков в пищу может вызвать отравление, проявляющееся симптомами как тошнота, рвота и кровотечения. Хотя отравление обычно протекает легко, в некоторых случаях может быть смертельным. Марино подчеркнула, что необходимо продолжать употребление кабачков, поскольку они полезны для организма, но рекомендовала пробовать овощи на вкус перед приготовлением. Другой специалист, диетолог Ирина Писарева, предупредила о возможных проблемах, связанных с избыточным потреблением маринованных овощей, таких как гастрит и язва, а также о повышенном риске рака желудка при употреблении большого количества соленых маринованных продуктов.