Врач рассказала, что происходит с организмом при приеме еды на бегу
07.07.2025 16:37
Она отметила, что употребление пищи в движении активирует реакцию "бей или беги" в организме. Этот процесс начинается еще в ротовой полости, где из-за отсутствия должного количества жевательных движений пища не обрабатывается полноценно ферментами, что может привести к нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта.
По мнению специалиста, прием пищи на ходу может привести к перееданию и заболеваниям ЖКТ из-за неправильной работы органов пищеварения. Недостаточное жевание пищи во время передвижения мешает правильному функционированию желудка и кишечника, что в итоге может вызвать проблемы с пищеварением и пищевой аллергией. Отсутствие должного кровоснабжения и подготовки органов пищеварения к приему пищи также могут стать причиной различных заболеваний.Эксперт: Переедание и его влияние на организм человекаПри активном образе жизни часто возникает ситуация, когда человек начинает переедать из-за стресса. Это связано с выработкой кортизола – стрессового гормона, который мешает полноценной перевариваемости пищи. Переедание, в свою очередь, может привести к серьезным последствиям для организма.Как отмечает Тарасова, многие люди, бегая или находясь в постоянном движении, предпочитают перекусывать фастфудом, так как это удобно и быстро. Однако стоит помнить, что такая пища, богатая углеводами и жирами, но бедная белком, не способствует насыщению организма и может стать причиной переедания.Постоянное переедание фастфуда может вызвать метаболические нарушения и привести к лишнему весу, а также увеличить риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Поэтому важно следить за питанием, выбирая полноценные продукты и избегая чрезмерного потребления быстрой и несбалансированной пищи.Эксперт отметила, что важно осознавать, какие последствия могут возникнуть при употреблении пищи на ходу. Минимальные изменения, которые происходят в организме в таких случаях, могут привести к нарушениям в желудочно-кишечном тракте. Быстрое поедание еды, как отметила специалист, может вызвать тяжесть в животе и привести к необходимости запивать пищу, что в свою очередь может нарушить процесс пищеварения и вызвать дисбактериоз, гастрит, колит и синдром раздраженного кишечника."В результате возникают различные нарушения, которые могут серьезно повлиять на состояние микрофлоры кишечника и вызвать различные заболевания", – подчеркнула эксперт. Кроме того, она отметила, что не рекомендуется запивать обед чашкой кофе, так как кофеин может блокировать усвоение железа организмом. Железо, содержащееся в мясе, рыбе, печени, усваивается легко, в то время как железо из растительных продуктов, таких как шпинат, тофу и цельнозерновые продукты, усваивается сложнее. Кофе может помешать организму получить необходимое количество железа из таких продуктов.Гастрономическая усталость, при которой любимые блюда надоедают, появляется при употреблении одной и той же еды длительное время и прекращения реакции дофаминовой системы. Для того чтобы помочь организму усвоить железо, рекомендуется сочетать его с продуктами, богатыми витамином C. Например, стоит употреблять свежие овощи, ягоды и цитрусовые. Однако, не следует забывать, что кофе сам по себе не является вредным напитком. Он способен взбодрить человека утром, стимулировать пищеварение и поддерживать сосуды в здоровом состоянии. Важно употреблять кофе в подходящее время и с умом. Идеальный момент для этого – между приемами пищи. Такой подход позволит сохранить пользу от еды и получить удовольствие от напитка.Природа человеческого вкуса весьма удивительна. Вкусовые рецепторы способны привыкать к определенным продуктам, что влияет на ощущение сытости и удовольствия от еды. Но если организм не получает нужного удовольствия, возникает желание утолить голод чем-то более привлекательным, например, печеньем или чипсами. Чтобы избежать насыщения однообразными продуктами, важно включать в рацион разнообразные и полезные блюда. Разнообразие в питании не только делает прием пищи более интересным, но и обеспечивает организм необходимыми питательными веществами для здоровья и хорошего самочувствия.