Врач рассказала, можно ли беременным есть запеченную в углях картошку

Об этом сообщает News.ru, ссылаясь на гастроэнтеролога Юлию Сластен из Красногорской больницы. Эксперт пояснила, что детям до 5 лет следует избегать употребления такой картошки, поскольку их ЖКТ еще не готов к перевариванию такого продукта. Беременным женщинам не рекомендуется употреблять запеченную в углях картошку из-за возможного попадания в организм канцерогенов и тяжелых металлов, уточнила Сластен. Людям с заболеваниями ЖКТ не рекомендуется употреблять данное блюдо из-за риска обострения гастрита, язвенной болезни или синдрома раздраженного кишечника. Основная опасность запеченной в углях картошки заключается в контакте с продуктами горения, пояснила специалистка. При сгорании древесины или угля образуются канцерогенные вещества, которые могут способствовать развитию серьезных заболеваний, включая рак. Ранее эндокринолог и диетолог Джанета Борлакова утверждала, что оптимальной порцией шашлыка для наслаждения мясом и избежания проблем с желудком является 100–150 граммов. Она также рекомендовала предпочитать нежирные сорта мяса, такие как курица или индейка. Согласно эксперту, следует употреблять пищу небольшими порциями, используя маленькие тарелки. Переедание жирного мяса может способствовать обострению хронических заболеваний печени, поджелудочной железы и желчного пузыря у людей с заболеваниями ЖКТ, предупредила диетолог. Стоимость шашлыка в России выросла на 10–30% в 2024 году.