Врач рассказала о пользе кефира для пожилых людей

Переписанный текст:

Кефир является полезным продуктом в любом возрасте, особенно для пожилых людей, так как он способствует профилактике многих заболеваний, включая рак, как сообщила врач-эндокринолог и диетолог Оксана Михалева в интервью для "Газеты.ру". Она отметила, что кефир можно назвать "российским суперфудом" из-за наличия в нем кефирного гриба. Этот гриб представляет собой симбиоз дрожжевых клеток, молочнокислых и уксуснокислых бактерий. Он способен разлагать молочную кислоту не только молочнокислым, но и спиртовым брожением, добавила врач. Михалева подчеркнула, что в кефире содержатся органические кислоты, обладающие антисептическими свойствами, которые подавляют рост патологической микрофлоры в кишечнике, защищая организм от развития дисбактериоза.

Кефир богат большинством водорастворимых витаминов, за исключением витамина C, а также содержит витамин A. Бактерии, присутствующие в кефире, улучшают функции желудочно-кишечного тракта, а также подавляют развитие патогенной микрофлоры, способствуя развитию полезной микрофлоры. "Микрофлора кишечника составляет практически 50% нашего иммунитета", - отметила врач, подчеркнув особую важность укрепления иммунной системы в пожилом возрасте.

Молочная кислота стимулирует работу кишечника, помогая избежать запоров, что особенно важно для пожилых людей. Кефир также содержит другие важные элементы, такие как магний, фосфор и кальций. Особенно важен кальций, так как с возрастом кости становятся хрупкими.

Эндокринолог отметила, что кисломолочные продукты, включая кефир, рекомендуется включать в рацион женщинам с 40 лет, когда начинается перименопауза, и мужчинам с 50 лет, когда происходит естественное снижение уровня тестостерона. Ранее эксперты утверждали, что клюква нормализует щелочную среду и обладает антисептическими свойствами, что способствует лечению заболеваний мочеполовой системы. Ягода также обладает мочегонным эффектом, ускоряя вывод патогенов из организма, и богата витаминами C, A и K.