Врач рассказала, почему более половины россиян страдают непереносимостью лактозы
04.02.2025 11:12
Однако с возрастом у большинства людей способность к перевариванию лактозы значительно снижается. По данным врача Марии Рожковой, озвученным в эфире телеканала Москва 24, практически каждый второй россиянин сталкивается с непереносимостью лактозы.
Интересно, что в детстве лактазная недостаточность наблюдается лишь у небольшой группы людей. В течение жизни у человека меняются не только пищевые привычки, но и состав микрофлоры, что влияет на усвоение различных веществ. В результате, хотя у многих взрослых отсутствует необходимый фермент для переваривания лактозы, они все же могут справляться с молочными продуктами. Это может объясняться адаптацией организма к определённым диетам и продуктам, которые они употребляют.Таким образом, можно сказать, что непереносимость лактозы — это довольно распространённое явление среди взрослого населения, и его причины могут быть связаны как с генетическими факторами, так и с изменениями в образе жизни. Важно понимать, что для людей с непереносимостью лактозы существуют альтернативные продукты, которые могут помочь избежать неприятных симптомов и обеспечить полноценное питание.Недавние исследования показывают, что правильное питание играет ключевую роль в управлении аутоиммунными заболеваниями. В этом контексте доктор медицинских наук Светлана Каневская подчеркивает, что пациентам с аутоиммунным тиреоидитом, который представляет собой воспаление щитовидной железы, вызванное атаками собственных антител, а также тем, кто страдает от системных аутоиммунных заболеваний, таких как рассеянный склероз или ревматоидный артрит, рекомендуется полностью исключить молочные продукты из рациона. Это связано с тем, что молочные продукты могут усугублять воспалительные процессы в организме и вызывать дополнительные проблемы с пищеварением. Однако, как отметил один из экспертов по здоровому образу жизни, переход на обычное безлактозное коровье молоко не решит проблему непереносимости лактозы и не устранит негативные последствия, связанные с употреблением молочных продуктов. Вместо этого, стоит рассмотреть возможность замены коровьего молока на растительные альтернативы, такие как миндальное, рисовое или кокосовое молоко. Эти варианты не только не содержат лактозу, но и могут быть более полезными для людей с чувствительной пищеварительной системой. Важно помнить, что каждый организм уникален, и лучше всего подходить к выбору продуктов индивидуально, консультируясь с врачом или диетологом. Таким образом, исключение молочных продуктов и переход на альтернативные источники питания могут значительно улучшить качество жизни пациентов с аутоиммунными заболеваниями.Эксперт настоятельно рекомендует готовить растительное молоко самостоятельно, так как в магазинных вариантах часто содержатся добавки, такие как сахар, красители, вода, соли и эфиры щавелевой кислоты. Эти компоненты могут негативно сказаться на здоровье. "Красители, используемые в промышленном производстве, зачастую представляют опасность для организма. Они способны повышать риск системного воспаления, которое, в свою очередь, может привести к развитию хронических заболеваний", – отметил специалист. Кроме того, стоит обратить внимание на то, что многие продукты, которые мы считаем безобидными, могут вызывать нежелательные реакции. Например, врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух ранее упоминала, что у некоторых людей после употребления сыра возникает головная боль. Это связано с содержанием тирамина в данном продукте, который может повышать кровяное давление и оказывать негативное воздействие на нервную систему. Важно помнить, что наше здоровье во многом зависит от того, что мы едим. Поэтому, уделяя внимание составу продуктов и выбирая их с умом, мы можем значительно улучшить качество своей жизни. В конечном итоге, приготовление пищи дома не только позволяет контролировать ингредиенты, но и способствует более осознанному подходу к питанию.В мире сыров существует множество видов, в которых содержится важное вещество, о котором говорит эксперт. Среди них – популярные сорта, такие как пармезан, чеддер, горгонзола и камамбер. Однако стоит отметить, что не только эти сорта сыра богаты молочным белком, жирами и витаминами группы А и В, включая витамин В12, который играет важную роль в поддержании энергии и работоспособности человека.Эксперт подчеркивает, что важность витамина В12 для организма трудно переоценить, поскольку он участвует во многих процессах, включая поддержание нервной системы и образование красных кровяных клеток. Поэтому включение сыров, содержащих этот витамин, в рацион может быть полезным для поддержания общего здоровья.Важно помнить, что разнообразие сортов сыра позволяет получать не только удовольствие от их вкуса, но и ценные питательные вещества. Поэтому при составлении рациона стоит обратить внимание не только на вкус, но и на пользу для организма, которую могут принести различные виды сыра.