Врачи заявили о наличии свинца в напитке bubble tea

Исследование Consumer Reports выявило высокое содержание свинца в некоторых напитках, продаваемых в США. Оказалось, что источником тяжелых металлов является тапиока - крахмальные шарики, которые являются основой напитка. Корень кассавы, из которого изготавливается тапиока, может впитывать вредные вещества из почвы.

Однако опасности не ограничиваются этим, подчеркивает организация. Из-за крахмальной структуры "жемчужин" тапиоки замедляются процессы пищеварения, что может вызывать проблемы - тошноту, боли и запоры, особенно при частом потреблении. Медики также связывают напиток с повышенным риском образования камней в почках из-за высокого содержания оксалатов и фосфатов. Для детей опасность представляют не только 50 граммов сахара на порцию, но и сами шарики тапиоки, которые могут вызвать удушье.

Согласно исследованию, регулярное употребление бабл-чая увеличивает риск ожирения, диабета и тревожных расстройств. Специалисты рекомендуют рассматривать напиток как редкое удовольствие, а не как ежедневное лакомство. Ранее сообщалось, что бабл-чай стал самым популярным напитком среди поколения Z, благодаря сочетанию напитка и десерта в одной чашке. Продажи резко выросли: с 77 тысяч порций в 2024 году до 213 тысяч за девять месяцев 2025 года.

В России увеличилось количество случаев обращения к врачам среди любителей бабл-чая.