"Зима в Москве": какими блюдами угостят на фестивале "Китайский Новый год"
03.02.2025 08:34
Информация об этом размещена на сайте мэра и правительства Москвы.
Например, на площади Революции посетители могут отведать цзяоцзы с начинкой из курицы, свинины или креветок, которые напоминают пельмени и являются символом удачи и достатка. Кроме того, здесь предлагаются креветочные чипсы, кольца кальмара с соусом тан цу юйпянь и сырные палочки "Облачный юг" из козьего сыра жубин. Все эти блюда погружают в атмосферу восточной культуры и традиций, делая посещение фестиваля незабываемым опытом для всех гурманов и ценителей кулинарии.Эксперт: На площадке, расположенной в Тверском бульваре, гостям представят иные блюда, например, дамплинги с мясом, с курицей, с креветками или овощами. Любителям пряностей предложат попробовать баклажаны по-китайски, рисовые клецки в остром соусе или куриные сердечки и желудочки, сделанные на гриле со специями. В качестве десерта посетители смогут продегустировать фрукты в стекле.Кроме того, в этом уникальном кулинарном опыте гостей угостят гонконгскими вафлями со взбитыми сливками, зефиром и шоколадным топингом, а также с креветками или курицей в кисло-сладком соусе. Любители сладкого оценят и китайские пончики ютяо с сахарной пудрой. В качестве напитков посетителям предложат тибетский чай "Тензин" со специями или имбирный чай с малиной.Помимо этого, на столах будут представлены разнообразные варианты блюд, включая дамплинги с различными начинками и острые закуски из курицы и овощей. Гости смогут насладиться не только изысканными десертами, но и уникальными китайскими специями, придающими каждому блюду особый вкус и аромат.На Манежной площади в рамках уникального кулинарного события "Знакомство с Китаем" каждый посетитель сможет насладиться аутентичными китайскими блюдами, приготовленными по традиционным рецептам. Шеф-повар Лу Дяньхуа приготовит основное блюдо - утку по-пекински на вишневых дровах, чтобы подарить гостям незабываемый вкусовой опыт.Помимо утки, в меню также представлены разнообразные закуски, такие как китайский сэндвич с мясом и чили, хрустящие спринг-роллы с яблоком и корицей, а также пельмени с креветками или курицей. Эти блюда погружают в атмосферу китайской кухни и позволяют гостям открыть для себя новые вкусы и текстуры.Для любителей сладкого в меню предложено жареное молоко с кремом в хрустящей корочке, а также фрукты и ягоды, окутанные ароматной карамелью. Кроме того, гости смогут попробовать булочки бао с начинкой из курицы или свинины, маринованные огурцы, мапо-тофу в остром соусе и курицу гунбао с рисом. В качестве напитков предлагаются хризантемовый или грушевый чай с жасмином, чтобы дополнить кулинарное путешествие по Китаю неповторимыми вкусами.В рамках празднования китайского Нового года, рыбные рынки "Москва – на волне" в Митине и Косино-Ухтомском предлагают специальную программу для посетителей. Кулинарные соревнования, где выступят опытные шеф-повара и популяризаторы китайской кухни, станут особым событием для гурманов.Но не только на рыбных рынках можно насладиться атмосферой китайского праздника. В ресторанах Москвы также можно отведать аутентичные блюда китайской кухни, включая знаменитую китайскую лапшу. "Сити" подготовил список заведений, где стоит попробовать это вкусное блюдо.Китайский Новый год - это не только праздник, но и возможность познакомиться с культурой и кулинарией другой страны. Посетители рыбных рынков и ресторанов Москвы смогут окунуться в уникальную атмосферу восточного праздника и насладиться изысканными вкусами китайской кухни.