Шоколад подорожал в РФ на 15%

Аналитики Агентства "Москва" цитируют средний чек шоколадной плитки за первые пять месяцев этого года, который составляет 304 рубля. По данным аналитиков, цена шоколадных конфет на развес за тот же период выросла на 13% и составляет в среднем 346 рублей, а коробочные сладости подорожали на 11% до 603 рублей. Специалисты объяснили рост стоимости увеличением затрат мировых производителей какао-бобового сырья. Однако спрос на шоколад в России не уменьшается, а наоборот, растет. По данным аналитиков, количество покупок шоколадных плиток выросло на 4%, а конфет на развес и в упаковках – на 6% и 5% соответственно. Диетолог Алена Барредо рассказала, что шоколад обладает противовоспалительным эффектом благодаря содержанию флавоноидов. Она также отметила, что шоколад положительно влияет на работу сердечно-сосудистой и нервной системы, головного мозга, а также на состояние кожи. Барредо добавила, что шоколадные флавоноиды стимулируют работу гамма-аминомасляной кислоты и рецепторов к ней, что придает шоколаду успокаивающий эффект при стрессе. Кроме того, шоколад богат магнием и медью, а некоторые исследования показывают, что какао стимулирует рост полезных бактерий в кишечнике. Ранее российские кондитеры предупредили торговые сети о планах повышения цен на шоколадные изделия на 10-20% из-за роста стоимости какао. Это связано с проблемами в логистике и курсом рубля, из-за чего продукты начали дорожать с февраля 2022 года.